Rindfleisch
Wir schlachten alle 1- 2 Monate ein Rind. Die Schlachttermine werden im Hofladen bekanntgegeben. Um Vorbestellung wird gebeten, damit auch jeder das bekommt, was er gerne in der Pfanne hätte.
Es gibt keine Mindestbestellmengen. Besonders günstig ist allerdings das 10 kg-Paket mit Braten, Gulasch, Steaks oder Rouladen, Knochen und Kochfleisch.
Wir schlachten nur eigene Tiere. Jedes Tier wird auf BSE getestet.

Schweinefleisch
Schweine werden alle 2-3 Wochen geschlachtet. Aus dem Fleisch stellen wir unsere Wurstspezialitäten her: Ahle Wurscht, Leberwurst, Blutwurst, Sülze, Leberkäs, Jagdwurst und Mortadella. Dazu noch unseren leckeren Schinken, der nach altem traditionellem Rezept, wie auch die Wurst, ohne Salpeter oder Nitrat hergestellt wird. Zur Grill-Saison und auch sonst gibt es vom Schwein alles was die Pfanne und der Grill begehren. Auch hier ist es für unsere Planung sehr hilfreich, wenn Sie vorbestellen.
Die Schweine wachsen auf unserem Hof in einem nach artgerechten Gesichtspunkten gebauten Stall auf. Sie werden mit Getreide und Molke gefüttert.
Geflügel
Hähnchen und Putenfleisch gibt es einmal im Monat  frisch vom Bioland Geflügelhof Roth aus Witzenhausen.
Bioland-Enten und -Gänse gibt es von Oktober bis Dezember auf Vorbestellung vom Biolandbetrieb ÖX in Witzenhausen.

Ziegenlammfleisch
Im Frühjahr können sie über uns Ziegenlammfleisch vom Malisenhof in Freienhagen beziehen. Sowie
Schaflammfleisch vom Zinnhof . Lammfleisch gibt es zu Ostern, Pfingsten, Weihnachten und auf Anfrage.